烘干機稻谷加工烘干溫度對品質(zhì)影響分析

    目前，我國一直在推進糧食行業(yè)結(jié)構(gòu)性供給側(cè)改個，注重糧食數(shù)量安全的同時，更加注重糧食品質(zhì)安全，推動糧食優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給率。

    業(yè)內(nèi)專家進行了一組烘干機加工溫度實驗，選取收貨后的同一批次稻谷按照熱風溫度50攝氏度、60攝氏度、70攝氏度等不同的設定溫度下進行烘干，達到烘干水分設定值后，記錄烘干時間，檢測樣品的裂紋概率、整精米率和出糙率，每個樣品檢測三次。

    實驗表明，烘干溫度越高，稻谷烘干至安全水分所需時間越短，產(chǎn)品質(zhì)量等級就會發(fā)生下降。50攝氏度低溫烘干條件下，稻谷能夠很好的保持原有的品質(zhì)，60攝氏度、70攝氏度烘干條件下，稻谷質(zhì)量等級均發(fā)生了顯著性變化。因此，作為人類口糧的主食，在烘干機加工時應選擇低溫烘干，在注重烘干效率的同時，應更加注重維持糧食原有的品質(zhì)。